Jak obsługiwać restaurację

2. Przygotować lokal

Zanim kelner przyjmie pierwsze zamówienie, właściciel lub manager ustawia kartę, stoliki i link dla gości.

1. W Karcie dań dodać pozycje przyciskiem Nowa pozycja albo przenieść je z przepisów przyciskiem Zaciągnij z dań. Długą kartę da się przeszukać po nazwie i opisie oraz zawęzić kategorią. Lista pokazuje 25 pozycji na stronę.
2. W Stolikach kliknąć Dodaj stolik. Wpisać nazwę (najlepiej numer, np. 7) i liczbę miejsc. Wyłączony stolik nie pojawia się przy zamówieniu ani rezerwacji.
3. W Ustawieniach skopiować Link dla gościa i kod QR. Zaznaczyć Włącz publiczne zamawianie, jeśli goście mają zamawiać z telefonu. Opcja Gość może poprosić o rachunek włącza prośbę o rachunek z telefonu.

3. Przyjąć nowe zamówienie

Nowe zamówienie otwiera okno nad stroną, na której jesteś. Na telefonie okno zajmuje cały ekran, a przycisk zapisu zostaje na dole. Zamknięcie: krzyżyk, Escape albo kliknięcie obok okna.

1. Wybrać rodzaj: Do stolika, Odbiór albo Rezerwacja.
2. Ustawić kanał: Na miejscu albo Telefon, gdy ktoś dzwoni i zamawia.
3. Wpisać imię i telefon, jeśli są potrzebne do rozpoznania gościa.
4. Wyszukać danie i wpisać ilość. Przy krótkiej karcie dania są od razu na liście. Przy długiej najpierw wpisać nazwę albo wybrać kategorię — widać najwyżej 30 pozycji. Podsumowanie na dole liczy się od razu i zostaje, gdy danie zniknie z listy.
5. Kliknąć Zapisz i wyślij albo, przy rezerwacji, Zapisz rezerwację. Zamówienie do stolika wraca na salę, odbiór — do kuchni, rezerwacja — na listę dnia.

4. Prowadzić rezerwacje

1. Otworzyć Rezerwacje i wybrać dzień.
2. Kliknąć Nowa rezerwacja — otwiera się to samo okno, od razu na rezerwacji.
3. Gdy stolik jest zajęty w tym czasie, zapis się nie powiedzie. System pokaże wolne stoliki z wystarczającą liczbą miejsc.
4. Gdy goście wejdą, kliknąć Goście przybyli. Otwiera się wizyta na sali, a wcześniejsze dania idą do kuchni.
5. Inne akcje: Anuluj, Nie pojawili się oraz — po przyjęciu gości — Zakończ.

5. Obsłużyć salę

Sala pokazuje otwarte stoliki, pozycje i sumy. Tu zamyka się rachunek. Kuchnia tego nie robi.

1. Otworzyć Sala. Nowe zamówienia z QR i od kelnera pojawiają się na właściwym stoliku.
2. Opłacone zamyka wizytę jako opłaconą.
3. Nowy gość zamyka turę bez oznaczenia płatności. Następne zamówienia na ten numer zaczynają się od zera.

6. Pracować w kuchni

Kuchnia ma trzy kolumny: Nowe, W trakcie i Gotowe. Nie ma tu płatności ani zamykania stolików. Ekran odświeża się sam.

1. Na karcie widać typ (stolik, odbiór albo preorder), pozycje, uwagi i czas oczekiwania. Gość z imieniem lub telefonem jest podpisany na karcie.
2. Przesuwać kartę jednym przyciskiem: Przyjmij, potem W trakcie, na końcu Zrealizowane.
3. Skończony preorder zostaje w Gotowe do posadzenia gości, jeszcze przez 12 godzin po planowanym końcu rezerwacji. Odbiór i danie ze stolika znikają stamtąd po chwili. Danie, które nie jest przy otwartym stoliku, schodzi z kuchni po półtora dnia.
4. Zamówienia na później leżą pod spodem w sekcji Zaplanowane.

7. Sprawdzić historię

1. Otworzyć Historia.
2. Ustawić zakres dat, Realizację (stolik, preorder albo odbiór), Status kuchni i osobę w polu Przyjął.
3. Kliknąć Filtruj.

8. Kto co widzi